0988 613 730

Khô cá chạch

Cá chạch đồng  còn gọi là cá chạch bùn là loài cá nước ngọt, sống ẩn mình dưới bùn nơi sông rạch, theo con nước chúng ngoi đầu lên tìm các phiêu sinh vật hoặc bọt nước để ăn. Mình cá chạch tròn dẹt, khi trưởng thành dài khoảng một gang tay. Da cá trơn láng có màu vàng nâu hoặc xám đen. Đầu và miệng nhỏ, mắt bé, vảy cá nhỏ li ti ẩn sâu dưới da, và nơi phần đuôi có những chấm tròn đen. Con cá chạch có thịt dai, thơm ngon đặc biệt là món quà quý đãi khách của người miền tây. ĐẶC BIỆT LOÀI CÁ NÀY CHƯA NUÔI ĐƯỢC, LÀ CÁ TỰ NHIÊN THEO CON NƯỚC.

Monngoncamau.com xin hân hạnh mang đến quý khách món khô cá chạch đồng phơi khô, giao hàng tận nơi toàn quốc, được đóng gói bảo quản sạch sẽ đảm bảo sức khỏe.

Theo Đông y, thịt cá có tác dụng bồi bổ khí huyết, chống lão hóa, tráng dương, cường lực, thanh nhiệt, cần thiết cho người già. Còn theo Tây y, thịt cá có nhiều chất đạm, chất béo, và các axit amin cần thiết khác cho cơ thể. Ngoài ra, theo dân gian, nhớt cá chạch cũng có tác dụng kháng viêm, tiêu độc, kháng khuẩn...

 

Cho khô chạch vào chảo dầu nóng, chiên vàng giòn, xếp ra dĩa cùng với dưa leo, chuối chát, khế chua, rau thơm (húng, quế)… Và quan trọng nhất là chén nước mắm me. Khâu pha chế nước mắm me rất quan trọng, quyết định chất lượng món ăn. Phải là nước mắm ngon nguyên chất, cùng với me chín dầm lấy cơm me (bỏ hạt), hòa với đường, bột ngọt, ớt cho vừa ăn. Nước mắm me phải sệt mới ngon. Món này dùng nóng với cơm. Vị béo ngọt, dai của cá chạch, vị chua cay của nước mắm me lẫn mùi thơm của rau húng như đánh thức mọi giác quan.

 

Nào, hãy truy cập vào monngoncamau.com để có ngay khô cá chạch thưởng thức cùng người thân bạn bè.



  
Bình luận sản phẩm

hải sản cà mau

  • Số 114 Phạm Ngũ Lão - An Hòa - Ninh kiều - Cần Thơ ( Lộ 19 cũ, đối diện trường mầm non Mai Anh
  • Mua hàng: 0988.613.730 - 083.881.81.83
  • info@qmonngoncamau.com
  • Xem bản đồ

ĐĂNG KÝ NHẬN TIN

Hãy gửi mail cho chúng tôi đê nhận tin khuyến mại mới nhất